金秋時節(jié)，秫熟稻香、牛羊成群、瓜果飄香。又是一年好“豐”景?！笆奈濉睍r期，我國糧食產(chǎn)量邁上新臺階，多元化食物供給體系也在加快構(gòu)建。中國人的飯碗端得更牢，百姓的餐桌越來越豐富。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓俊表示，“現(xiàn)在人均糧食占有量已經(jīng)達到了500公斤，做到了谷物基本自給、口糧絕對安全，國家糧食安全是有充分保障的。同時，棉油糖產(chǎn)能也是持續(xù)提升，果菜茶、肉蛋奶和水產(chǎn)品的供給是充足的，種類是多樣的，可以說，現(xiàn)在我們老百姓的餐桌越來越豐富?！?/p>

9月23日，在北大荒集團黑龍江格球山農(nóng)場有限公司大豆地塊，農(nóng)機在進行收獲作業(yè)（無人機照片）。新華社發(fā)（陸文祥攝）

全方位夯實糧食安全根基

據(jù)了解，“十四五”以來，我國深入實施國家糧食安全戰(zhàn)略，強化藏糧于地、藏糧于技，全方位夯實糧食安全根基。

“以前種地都是靠經(jīng)驗，現(xiàn)在全憑‘科技范兒’?！焙幽鲜∥臼峡h小陳鄉(xiāng)阮莊村臻之源家庭農(nóng)場負(fù)責(zé)人盧軍民說。

這是河南省尉氏縣小陳鄉(xiāng)阮莊村臻之源家庭農(nóng)場的玉米田。李新義 攝

河南尉氏縣地處豫東平原，是全國糧食生產(chǎn)先進縣，目前已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田90萬畝，連續(xù)多年實現(xiàn)糧食總產(chǎn)超12億公斤。

盧軍民介紹，“今年我們農(nóng)場種了500多畝玉米，通過采用種肥同播、單粒精播、密植滴灌、衛(wèi)星導(dǎo)航等‘智慧’農(nóng)業(yè)技術(shù)，畝凈收益在1000元左右，500多畝地每年收入70萬元左右?！?/p>

河南省尉氏縣小陳鄉(xiāng)阮莊村臻之源家庭農(nóng)場的玉米田中，農(nóng)技人員向農(nóng)戶們講解玉米后期管理技術(shù)。李新義 攝

隨著良田良種良機良法“四良”深度融合，2024年全國糧食畝產(chǎn)達394.7公斤，比“十三五”末提高了12.5公斤，單產(chǎn)對中國糧食產(chǎn)量增長的貢獻超過60%。

云南省元謀縣姜驛鄉(xiāng)姜中村村民程剛說，“現(xiàn)在種的作物都長得很壯實，產(chǎn)量也比過去多了很多，感覺我們自己的飯碗也更穩(wěn)當(dāng)了。”

工作人員在云南省元謀縣的育苗工廠大棚內(nèi)進行育苗工作。受訪者供圖。

云南省元謀縣是“南繁育種天堂”。近年來，來自全國各地的育種家和當(dāng)?shù)卮迕駭y手，成功培育出一批抗病、抗逆、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的糧食作物品種。2025年，當(dāng)?shù)乜蒲袡C構(gòu)與云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合選育的“云麥114”新品種，在小麥新品種旱地百畝連片生產(chǎn)示范種植中，最高畝產(chǎn)達708.1公斤。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所研究員李宏生說，“‘云麥114’的單產(chǎn)優(yōu)勢體現(xiàn)在其穩(wěn)定性上。它的平均畝產(chǎn)，尤其是在多年、多點的綜合評估中，遠(yuǎn)高于那些不抗病、不耐旱的老品種，從而實現(xiàn)‘災(zāi)年保收，豐年豐收’的效果?！?/p>

這是種植戶收獲“云麥114”的喜悅場景。受訪者供圖。

“十四五”時期，我國育成了一批生產(chǎn)急需的重大品種，做到了“中國糧”主要用“中國種”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張興旺說，“育成了一批生產(chǎn)急需的重大品種，選育出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻、節(jié)水抗病小麥、機收籽粒玉米、高油高產(chǎn)大豆等急需品種，農(nóng)作物自主選育品種面積占比超過了95%，做到了‘中國糧’主要用‘中國種’?！?/p>

云南省元謀縣是“南繁育種天堂”。這是元謀縣繁育的部分種子。受訪者供圖。

多措并舉保障增產(chǎn)又增收

五谷豐登，是秋天對大地的回饋。對億萬農(nóng)民而言，增收才是真豐收。

眼下，地處世界“黃金玉米帶”的吉林省四平市梨樹縣，已進入鮮食玉米采收旺季。

吉林省梨樹縣聚豐種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人邵亮亮說，“我們今年種了1500畝的鮮食玉米，繼續(xù)采用梨樹模式種植，畝產(chǎn)2000斤左右?！?/p>

2024年，這里的玉米每穗出廠價格是2元，實現(xiàn)產(chǎn)值54.9億元。這讓邵亮亮對今年的收入很有信心?！扒捌谠诤炗喓贤臅r候就已經(jīng)把價格鎖定了，這樣咱們的投入和產(chǎn)出這塊，其實是能算出賬來的。鮮玉米一坰地能比大苞米多掙個三千、五千元是沒有問題的?！鄙哿亮琳f。

吉林省四平市梨樹縣農(nóng)民收獲鮮食玉米。新華社記者 司曉帥 攝

據(jù)了解，“十四五”時期，農(nóng)民收入保持了較快增長。2024年農(nóng)村居民人均可支配收入達到23119元。

“我們始終把穩(wěn)收益作為糧食安全工作的重中之重。在收購環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食收購價格政策，堅持按保護價敞開收購農(nóng)民余糧。我們積極聯(lián)系對接糧食深加工企業(yè)，引導(dǎo)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立穩(wěn)定的購銷關(guān)系，減少市場風(fēng)險，讓農(nóng)民種糧更有奔頭。”河南省開封市尉氏縣農(nóng)技中心主任周富強說。

“我們將持續(xù)強化市場跟蹤監(jiān)測，密切關(guān)注購銷動態(tài)，組織引導(dǎo)好糧食市場化收購，不斷優(yōu)化市場調(diào)控，進一步激發(fā)多元主體入市收購，積極維護好縣域內(nèi)糧食市場秩序，保障種糧農(nóng)民的收益。”河南省滑縣糧食和物資儲備中心副主任趙偉鋒說。

河南省滑縣某糧食收購點正在進行糧食收儲工作。王善帥 攝

加快構(gòu)建多元化食物供給體系

“十四五”期間，我國不僅飯碗端得更牢，老百姓的餐桌更加豐富，吃得更加健康、更有營養(yǎng)。

福建省連江縣文灣村近來迎來了豐收季！漁民盧統(tǒng)鋒說，“現(xiàn)在基本上我們每天都要發(fā)一兩噸的貨，接下去很可能一天最多可以發(fā)十噸八噸，春節(jié)前一般都會賣完。”

一座座深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺靜臥于福建省連江縣定海灣海上牧場。吳其法 攝

在福建省連江縣定海灣海上牧場，一個個智能化平臺與深水網(wǎng)箱交相輝映，分布在蔚藍(lán)色的海面上。

“深遠(yuǎn)海養(yǎng)出來的魚，肉質(zhì)緊實。兩斤左右這一條魚，一般正常的話我們拿出去賣一斤要一百來塊，兩斤左右要賣兩三百塊?！北R統(tǒng)鋒說。

福建省連江縣安凱鄉(xiāng)文灣村村民盧統(tǒng)鋒展示捕撈上來的大黃魚。吳其法 攝

目前，我國已建設(shè)169個國家級海洋牧場，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖水體達5660萬立方米，年產(chǎn)量47萬噸，水產(chǎn)品的養(yǎng)殖產(chǎn)量占全球近60%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長麥爾丹·木蓋提說，“2024年，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量已經(jīng)達到7358萬噸，這比2020年增長12.3%，水產(chǎn)品總產(chǎn)量持續(xù)36年居全球第一，當(dāng)前魚、蝦、蟹、貝等各種水產(chǎn)品品種豐富、供應(yīng)充足?！?/p>

這是河北省唐山市豐南區(qū)黑沿子鎮(zhèn)“漁光一體”現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園魚塘內(nèi)場景（無人機照片）。新華社記者 楊世堯 攝

向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，向植物動物微生物要熱量、要蛋白?！笆奈濉逼陂g，我國多元化食物供給體系加快構(gòu)建。2024年年底，肉蛋奶等畜產(chǎn)品總量已經(jīng)達到1.75億噸，比2020年增加2778萬噸，增長18.8%。我國人均肉類、禽蛋年消費量分別達到72公斤、25公斤，均高于世界平均水平；我國人均奶類年消費量已經(jīng)達到40.5公斤，比2020年提高2.3公斤。此外，“十四五”時期，我國設(shè)施農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，種植業(yè)設(shè)施面積達到4000萬畝。

這是新疆阿克蘇地區(qū)庫車市甬庫同心村智慧農(nóng)業(yè)植物工廠。該工廠通過對植物生長環(huán)境進行智能調(diào)控，實現(xiàn)農(nóng)作物全年穩(wěn)定生產(chǎn)。新華社記者 劉佳琪 攝

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長麥爾丹·木蓋提說，“在食物開發(fā)來源途徑不斷拓展的同時，我國居民食物營養(yǎng)健康水平更加均衡。據(jù)專家測算，城鄉(xiāng)居民攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)素接近發(fā)達國家水平?！?/p>

在北大荒集團黑龍江紅星農(nóng)場第一管理區(qū)有機大豆田里，搭載北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的大馬力機車開展有機大豆二次中耕作業(yè)（2025年7月7日攝）。新華社發(fā)（侯越攝）

統(tǒng)籌：吳煒玲

編導(dǎo)：董琳娜

記者：姜亮、宓盈婷、陳旺

王安浩維、彭奕凱、司曉帥

配音：王帥龍

新華社音視頻部制作