法治日報全媒體記者 馬利民

“蹺腳牛肉”發(fā)祥于樂山蘇稽，是備受食客喜愛的非遺美食。為了更好地保護好這款非遺美食，近日，四川省樂山市市中區(qū)法院高新法庭聯(lián)合蘇稽鎮(zhèn)政府、市中區(qū)市場監(jiān)管局、樂山市蹺腳牛肉美食協(xié)會開展了司法服務活動。

活動中，高新法庭干警邀請區(qū)市場監(jiān)管局人員下沉田間地頭，依次走訪水牛養(yǎng)殖戶、牛肉屠宰廠家、調(diào)料生產(chǎn)基地等，分別就蹺腳牛肉的“養(yǎng)”“切”“燙”三大環(huán)節(jié)進行深入調(diào)研，確認普法方向腳踏實地。高新法庭還重點針對商標權(quán)、著作權(quán)相關(guān)法規(guī)制作了簡潔易懂的普法宣傳單，借發(fā)放普法宣傳單之機與街邊小店老板親切交流。此外，高新法庭還邀請樂山市蹺腳牛肉美食協(xié)會就地開展壩壩座談會，就如何利用知識產(chǎn)權(quán)保護機制維護蹺腳牛肉良好市場秩序、激發(fā)新質(zhì)生產(chǎn)力開展熱烈討論。

此次活動，高新法庭還重點聯(lián)合蘇稽鎮(zhèn)政府組織市場監(jiān)管局、蹺腳牛肉美食協(xié)會成員、相關(guān)小商戶開展普法建言會。法官在會上建議，要做好蹺腳牛肉非遺美食保護工作，一要“守”，即加強對養(yǎng)殖技術(shù)、調(diào)料配方等商業(yè)秘密的保護，做好專利權(quán)保護工作；二要“創(chuàng)”，積極利用知識產(chǎn)權(quán)保護機制創(chuàng)新宣傳手段、品牌發(fā)展模式，著力打造“樂山品牌”“中國品牌”。

美食是樂山一張活色生香的名片，近年來，高新法庭以創(chuàng)建“煙火知嘉”司法品牌為契機，主動延伸知識產(chǎn)權(quán)司法保護觸角，重點加強對地理標志、傳統(tǒng)文化、非遺美食、馳名商標等的知識產(chǎn)權(quán)保護，打造樂山知識產(chǎn)權(quán)大保護格局，為樂山美食提供全鏈條司法服務，讓傳統(tǒng)美食煥發(fā)新質(zhì)生產(chǎn)力！