游客在山任村拍照“打卡” 王三合 攝

柿子樹(shù)旁，山如黛，天如綢，梨園舞臺(tái)正演繹唐宮樂(lè)舞。初冬時(shí)節(jié)，位于驪山腳下的陜西華清宮景區(qū)內(nèi)，紅彤彤的火晶柿子掛滿(mǎn)枝頭，為這座青瓦紅墻的皇家園林增添了幾分冬日的韻味。

“這是我第一次來(lái)華清宮，這里的火晶柿子樹(shù)真是太美了，仿佛進(jìn)入了一個(gè)童話世界。”來(lái)自廣東的游客張茜說(shuō)，自己在網(wǎng)上看到照片后，就一直想來(lái)這里看看，這次終于如愿以?xún)敗?/p>

記者看到，沉甸甸的柿子壓彎了枝頭，像是一盞盞火紅的小燈籠，在陽(yáng)光下熠熠生輝，與周?chē)墓沤ㄖ嘤吵扇ぁ；鸺t的柿子金光閃爍、凌空搖曳，不時(shí)引來(lái)幾只喜鵲。它們或駐足枝頭，或盤(pán)旋起舞，與柿子樹(shù)構(gòu)成一幅妙趣橫生的水墨畫(huà)，吸引不少游客駐足拍照。

火晶柿子是陜西省西安市臨潼區(qū)的特產(chǎn)、中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因其熟透后色紅耀眼似火球、晶瑩透亮如水晶，故而得名。據(jù)悉，自唐太宗在驪山腳下擴(kuò)建宮室，將柿樹(shù)引植于此觀賞算起，火晶柿子在臨潼已有1300多年的栽培史。目前，臨潼火晶柿子種植面積2000余畝，多為原生態(tài)散生栽植，年產(chǎn)量約3000噸。

在驪山北麓，漫山遍野的柿子像一個(gè)個(gè)紅燈籠，綻放“甜蜜產(chǎn)業(yè)”的吸引力。走進(jìn)代王街道山任村的一處柿子園，果農(nóng)正在忙碌采摘，不少游客也參與其中，小柿子成為臨潼鄉(xiāng)村旅游的亮點(diǎn)。

在山任村村民任撐柱的火晶柿子觀光園里，連片的柿子樹(shù)吸引不少游客前來(lái)“打卡”拍照?！安烧獣r(shí)，我在樹(shù)上留一點(diǎn)柿子供攝影愛(ài)好者拍照，沒(méi)想到‘喜柿’拍照‘打卡’非?；鸨?，讓我看到了鄉(xiāng)村旅游的新前景?！比螕沃f(shuō)，他的10余畝火晶柿子園目前全部向游客開(kāi)放，讓他和村民都感受到了鄉(xiāng)村旅游帶來(lái)的“甜蜜”。

“我們每年都會(huì)帶朋友來(lái)這兒‘打卡’，感受這里的田園風(fēng)光，體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。同時(shí)，我們還拿起農(nóng)具干農(nóng)活，重溫豐收的喜悅?！蔽靼灿慰屠铍p雙說(shuō)。

隨著臨潼火晶柿子最佳觀賞季節(jié)的到來(lái)，前來(lái)觀光園游玩的游客絡(luò)繹不絕，柿子帶來(lái)了人氣，也帶火了山村。“周末人多的時(shí)候，每天觀光采摘的游客能有500人左右，收入在1000元以上?！比螕沃f(shuō)，這份從祖輩傳下來(lái)的“甜蜜”營(yíng)生不僅變成了一道新風(fēng)景，增收的路子也越來(lái)越紅火。

“每年霜降過(guò)后，店里面的柿餅和火晶柿子就很受游客歡迎，除了堂食，也可以郵寄，最多的一天能賣(mài)出近2000元?！痹谏饺未?，村民任向龍開(kāi)辦的農(nóng)家樂(lè)為啥客人這么多？他笑著解釋?zhuān)钪匾氖窃从谏饺未灏l(fā)展鄉(xiāng)村旅游，吸引游客來(lái)村里“打卡”，火紅的柿子不僅變成了新風(fēng)景，也帶火了農(nóng)家樂(lè)。

農(nóng)家樂(lè)小院里，廚房飄出陣陣飯香，油鍋內(nèi)金黃油潤(rùn)，桂香撲鼻的柿餅令人垂涎?！皩⒒鹁磷诱偃テv成糊，按比例加入面粉及糯米粉揉勻，包入桂花、黑芝麻、堅(jiān)果仁等餡料，再以熱油烙至兩面火色均勻，出鍋即可食用?！比蜗螨堈f(shuō)，“如今隨著鄉(xiāng)村旅游以及電商平臺(tái)的發(fā)展、影視文學(xué)作品的青睞，火晶柿子的名氣越來(lái)越大，銷(xiāo)售渠道也迅速拓寬，我們都成了受益人?！?/p>

記者從臨潼區(qū)委宣傳部獲悉，臨潼區(qū)大力扶持火晶柿子產(chǎn)業(yè)，并不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，打造集采、摘、游于一體的農(nóng)文旅融合新業(yè)態(tài)，成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力。

近年來(lái)，西安市臨潼區(qū)以“柿”為媒，推進(jìn)農(nóng)文旅融合發(fā)展，把過(guò)去單純的賣(mài)柿子，變成如今的“賣(mài)風(fēng)景、賣(mài)文化、賣(mài)體驗(yàn)”，將“美麗經(jīng)濟(jì)”推上新高度，讓特色產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興和文旅融合的“甜蜜產(chǎn)業(yè)”。據(jù)悉，截至11月底，臨潼區(qū)共接待中外游客3687.3萬(wàn)人次，綜合收入271.32億元，較去年同期分別增長(zhǎng)9.36%和12.11%。

（2024年12月10日《中國(guó)文化報(bào)》記者 秦毅 通訊員 王三合）