8月30日，在位于河北省張家口市沽源縣白土窯鄉(xiāng)四道營(yíng)村的鹽堿地綜合利用示范點(diǎn)，來自全國(guó)各地的藜麥產(chǎn)業(yè)專家、企業(yè)家實(shí)地考察藜麥新品種實(shí)驗(yàn)以及規(guī)?；N植情況，對(duì)該縣鹽堿地綜合利用所取得的成效給予肯定。

不只是在沽源，在陽原、張北等地，許多經(jīng)過改良治理的鹽堿地，今年也同樣呈現(xiàn)出豐收景象。

據(jù)了解，張家口市現(xiàn)有鹽堿耕地53.18萬畝，主要分布在張北、康保、尚義、沽源、宣化、蔚縣、懷安、懷來、陽原等地。

如何破“堿”重生，讓荒灘變沃野？多年來，張家口市堅(jiān)持“以種適地”同“以地適種”相結(jié)合，不斷挖掘鹽堿地開發(fā)利用潛力，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，構(gòu)建鹽堿地農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，扎實(shí)做好鹽堿地特色農(nóng)業(yè)大文章。

“以種適地” 篩選培育耐鹽堿優(yōu)質(zhì)作物

鹽堿地上能長(zhǎng)什么？

“你看，這就是當(dāng)年非常典型的鹽堿地。放眼望去，白茫茫一片，周圍還有大面積荒草地?！?月30日，在沽源縣小河子鄉(xiāng)小河子村，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員向筆者展示了當(dāng)?shù)佧}堿地改良前后的對(duì)比照片。再看現(xiàn)在，曾經(jīng)的不毛之地，綠油油的藜麥正在蓬勃生長(zhǎng)。

藜麥雖小，營(yíng)養(yǎng)卻不少。低糖、低脂、低熱量，蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)。沽源生產(chǎn)出的藜麥面粉、餅干、代餐粉等美味擁有著來自全國(guó)各地的“粉絲”。

沽源降水量少、蒸發(fā)量大，晝夜溫差較大，無霜期短，部分土壤嚴(yán)重鹽漬化，農(nóng)作物生長(zhǎng)在這里須“過五關(guān)斬六將”。而藜麥耐寒、耐旱、耐貧瘠、耐鹽堿，這位“特種兵”成功與沽源“結(jié)緣”。

北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人向永剛告訴筆者，他們從2014年起引進(jìn)藜麥，與中國(guó)農(nóng)科院藜麥育種團(tuán)隊(duì)經(jīng)過調(diào)研考察、研究論證，擁有科研成果“冀藜2號(hào)”和“冀藜3號(hào)”，改寫了華北地區(qū)不能生產(chǎn)藜麥的歷史。

科技助力，讓藜麥從綠色變?yōu)楣猎刺厣?。沽源與中國(guó)農(nóng)科院等科研院所合作，設(shè)立14個(gè)藜麥種植基地、2個(gè)藜麥育種基地，選育適宜壩上地區(qū)種植的藜麥優(yōu)質(zhì)品種20多個(gè)……如今，這里成為藜麥品種培育的搖籃。

現(xiàn)在，沽源14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的藜麥種植面積達(dá)8.5萬畝，是華北地區(qū)種植規(guī)模最大的藜麥生產(chǎn)加工基地，全國(guó)六分之一的藜麥都出自這里，年產(chǎn)值突破億元。

鹽堿地開發(fā)利用，“以種適地”篩選培育耐鹽堿優(yōu)質(zhì)作物是關(guān)鍵。

在“選種”方面，張家口市積極引進(jìn)和培育耐鹽堿作物品種，通過科學(xué)試驗(yàn)和示范推廣，篩選出適合當(dāng)?shù)佧}堿地種植的優(yōu)質(zhì)作物。目前，張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院和該市科學(xué)技術(shù)局在張北和陽原分別建立了鹽堿地引種圃，栽種各類品種數(shù)量200余個(gè)。同時(shí)，已成功選育出“冀藜3號(hào)”“壩莜1號(hào)”“華潤(rùn)361”“張雜谷19號(hào)”等多個(gè)耐鹽堿作物品種，并在鹽堿地上進(jìn)行大面積種植，取得顯著成效。

去年7月，張家口市印發(fā)《2023年張家口市鹽堿地綜合利用試點(diǎn)建設(shè)方案》，著力構(gòu)建區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌“三位一體”品牌體系，培育一批鹽堿地農(nóng)特產(chǎn)品，把鹽堿地資源劣勢(shì)加快轉(zhuǎn)化為高品質(zhì)農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，該市依托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)和高校，以及本地農(nóng)業(yè)科研力量，組建高水平的鹽堿地治理科研團(tuán)隊(duì)，專注鹽堿地改良技術(shù)、耐鹽堿作物育種、土壤結(jié)構(gòu)重塑等多個(gè)領(lǐng)域的研究，力求在鹽堿地治理上取得突破性進(jìn)展。

目前，張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院把“向日葵、甜菜、中藥材、蠶豆”等耐鹽堿作物作為研究方向，成功加入“2023年度河北省耐鹽堿作物種業(yè)科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”；該院還與中國(guó)農(nóng)大共建“鹽堿地科技創(chuàng)新研究院”，聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院等科研院所組建了“燕麥科技小院”，著力加快推進(jìn)燕麥耐鹽堿良種培育。此外，由河北農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合張家口市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河北北方學(xué)院、河北工業(yè)大學(xué)、國(guó)家半干旱中心在張北縣德勝村成立河北省（張家口）藜麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，著力推進(jìn)藜麥等耐鹽堿、旱作高產(chǎn)品種培育、品質(zhì)提升、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等。

“以地適種” 分區(qū)開展鹽堿地治理改良

一道綠色圍欄，東側(cè)是白茫茫的鹽堿地，長(zhǎng)著一簇簇芨芨草；西側(cè)是沃野良田，千畝向日葵已經(jīng)成熟。這是筆者8月30日在張北縣饅頭營(yíng)鄉(xiāng)李森林村養(yǎng)谷厚道種植基地看到的景象。然而就在幾年前，圍欄兩側(cè)的風(fēng)景還毫無二致。

張北屬高原氣候，干旱少雨，光照充足，風(fēng)力大、蒸降比大，湖淖周邊及低洼地帶的積水被強(qiáng)烈蒸發(fā)后，水走鹽留，就形成“春天白茫茫、夏天水汪汪”的典型鹽堿地景象。

2018年，投資近3000萬元的李森林村1500畝鹽堿地改良工程竣工。2019年，張家口養(yǎng)谷厚道農(nóng)業(yè)有限公司承包了李森林村改良后的鹽堿地，種植藜麥、燕麥、油莎豆等高原特色農(nóng)作物。經(jīng)過幾年探索，經(jīng)濟(jì)效益顯著，去年種植的1000畝燕麥，畝產(chǎn)達(dá)230公斤。

今年，養(yǎng)谷厚道種植基地種了1000畝向日葵、100多畝藜麥和谷子。此外，基地還有一塊60畝的核心試驗(yàn)田，種有藜麥、豌豆、蠶豆、蕎麥、馬鈴薯等50多種農(nóng)作物。

據(jù)了解，張北縣有輕度鹽堿地1.56萬畝，目前已改造0.85萬畝。

張家口鹽堿地屬于壩上內(nèi)陸鹽堿區(qū)。在治地方面，該市堅(jiān)持科學(xué)治理、綜合施策的原則，積極探索鹽堿地改良的新技術(shù)和新模式。強(qiáng)化技術(shù)集成配套，在輕中度鹽堿地上，集成優(yōu)化并示范應(yīng)用灌溉壓堿、挖溝排鹽、抽咸補(bǔ)淡、覆膜穴播、農(nóng)牧輪作、農(nóng)機(jī)具配套等技術(shù)模式。在中重度鹽堿地上，研究集成設(shè)施栽培、暗管排鹽、客土置換、營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)栽培等技術(shù)模式。同時(shí)，鼓勵(lì)各縣區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，堅(jiān)持宜糧則糧、宜菜則菜、宜草則草、宜林則林、糧草輪作、農(nóng)牧結(jié)合，推進(jìn)成熟的試點(diǎn)作物品種、集成技術(shù)、耕作方式的轉(zhuǎn)化，打造特色明顯、生產(chǎn)效益高的試點(diǎn)。

此外，張家口市全力支持新型經(jīng)營(yíng)主體積極參與鹽堿地綜合利用試點(diǎn)建設(shè)，支持試點(diǎn)建設(shè)主體做大做強(qiáng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)業(yè)化水平，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。同時(shí)，開展多渠道招商，積極引進(jìn)鹽堿地特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)項(xiàng)目，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

試點(diǎn)蹚路 為鹽堿地綜合利用摸索路徑

在陽原縣要家莊鄉(xiāng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，通過鹽堿地綜合改良，不僅種植出果蔬，還蓋起了“凈菜工廠”。

園區(qū)負(fù)責(zé)人王宏廣是個(gè)有著多年蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)的“老把式”，看到家鄉(xiāng)閑置的700多畝無人問津的鹽堿地，他便打起在這里種菜的主意。

鹽堿地上咋種菜？王宏廣承包了土地，先搞綜合治理。他對(duì)園區(qū)內(nèi)土壤和水分進(jìn)行了研究分析，結(jié)合省、市農(nóng)業(yè)專家的意見，制定了鹽堿地的綜合改良方案。

“鹽堿地上種蔬菜，總共分三步?！蓖鹾陱V告訴筆者，第一步摻入沃土，在有機(jī)肥中加入耐鹽堿的發(fā)酵菌劑，快速實(shí)現(xiàn)鹽堿地地力提升；第二步，用上微噴灌、滴灌、水肥一體化系統(tǒng)等，用好在鹽堿地上種蔬菜的技術(shù)；第三步選品種，通過不停試種，最終黃瓜、西紅柿、茄子作物品種勝出。

陽原鹽堿地上種出的蔬菜歷經(jīng)清洗、分包裝、計(jì)重、裝箱等環(huán)節(jié)，24小時(shí)就能送到京津冀消費(fèi)者的餐桌上，這個(gè)“凈菜工廠”的日銷售額達(dá)5萬多元。

試點(diǎn)先行，逐步推廣。去年，張家口市深入研究鹽堿地特色農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)構(gòu)成、營(yíng)養(yǎng)成分、特殊作用，加大品牌培樹力度，提出利用一年左右時(shí)間重點(diǎn)打造6個(gè)鹽堿地綜合利用試點(diǎn)，篩選推廣一批適宜的耐鹽堿作物品種，分作物配套集成鹽堿地適生種養(yǎng)技術(shù)，試點(diǎn)單產(chǎn)水平、畝效益提高5%以上，培樹一批新型經(jīng)營(yíng)主體中推進(jìn)鹽堿地綜合利用的典型，初步形成可復(fù)制可推廣、具有張家口特色的鹽堿地綜合利用和改造提升經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ健?/p>

為突出分區(qū)分類建設(shè)，該市在沽源縣建設(shè)了1個(gè)以藜麥種植為主的萬畝試點(diǎn)，在張北縣、康?？h、尚義縣、塞北管理區(qū)各建設(shè)了1個(gè)以莜麥種植為主的千畝試點(diǎn)，在陽原縣建設(shè)了1個(gè)以葵花種植為主的千畝試點(diǎn)。該市相應(yīng)篩選出21個(gè)品種作為試點(diǎn)品種，當(dāng)年試點(diǎn)全部實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

沽源等6縣區(qū)綜合應(yīng)用工程、農(nóng)藝、生物、化學(xué)、農(nóng)機(jī)等措施，取得顯著成效。壩上4個(gè)千畝莜麥種植試點(diǎn)技術(shù)集成有力有效，其中，張北試點(diǎn)選用“壩莜9號(hào)”，畝產(chǎn)高達(dá)230公斤，是普通大田的3倍；康保試點(diǎn)選用“壩莜1號(hào)”，畝產(chǎn)比對(duì)照田增產(chǎn)35.8%，達(dá)到74.95公斤；尚義試點(diǎn)選用“白燕2號(hào)”青飼品種，飼草單產(chǎn)達(dá)600公斤，比普通大田增產(chǎn)5%；塞北試點(diǎn)選用“壩燕4號(hào)”，莜麥單產(chǎn)達(dá)100公斤，比對(duì)照田高30公斤，增產(chǎn)幅度達(dá)42.86%，秸稈單產(chǎn)達(dá)150公斤，畝產(chǎn)值達(dá)450元。

此外，沽源縣1萬畝藜麥種植試點(diǎn)選用“條藜2號(hào)”“冀藜3號(hào)”品種，畝均單產(chǎn)比對(duì)照田增長(zhǎng)16.7%，達(dá)175公斤。陽原縣向日葵種植試點(diǎn)，選用“月亮灣”“華潤(rùn)361”等品種，平均畝產(chǎn)比對(duì)照田增長(zhǎng)12.5%，達(dá)90公斤。

（2024年9月11日《河北日?qǐng)?bào)》記者 王雪威 通訊員 左文亮 鞏云飛）