近年來(lái)，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展，但也存在粗放式開(kāi)發(fā)、創(chuàng)意不足等現(xiàn)象。發(fā)展鄉(xiāng)村游，如何因地制宜？

劣勢(shì)變優(yōu)勢(shì)——

喀斯特地貌成為獨(dú)特旅游風(fēng)貌

聯(lián)合國(guó)世界旅游組織評(píng)選出的“最佳旅游鄉(xiāng)村”重慶荊竹村所處地帶，是典型的喀斯特地貌，以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)視角評(píng)價(jià)，這里地塊破碎、土壤貧瘠。這樣的鄉(xiāng)村，發(fā)展從何處破局？

荊竹村的答案是：變劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，打造特色旅游產(chǎn)業(yè)。

仙女山街道辦事處主任李鵬程介紹，荊竹村位于武陵山片區(qū)，有許多喀斯特溶洞。經(jīng)由專業(yè)團(tuán)隊(duì)評(píng)估策劃，荊竹村從中選出了一些適宜開(kāi)發(fā)的溶洞，來(lái)開(kāi)發(fā)旅游。

一個(gè)占地面積5000多平方米的天然溶洞，被打造成了溶洞餐廳。溶洞天然清涼，還有千姿百態(tài)的鐘乳石景觀，吸引了許多游客。

名叫“老虎堡”的溶洞內(nèi)落差較大，當(dāng)?shù)鼐烷_(kāi)發(fā)了探險(xiǎn)項(xiàng)目，逐漸成為研學(xué)旅游的熱門選擇。游客可以穿戴專業(yè)裝備，從高達(dá)80米的洞頂垂直下降至洞底，體驗(yàn)一把探險(xiǎn)的樂(lè)趣。

想要留住游客，旅游體驗(yàn)既要獨(dú)特，也要豐富。在荊竹村尋夢(mèng)園花果種植基地，藍(lán)莓綴滿枝頭，游客們一邊采摘、一邊品嘗。

荊竹村還引進(jìn)民宿設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家等，把果園建成景區(qū)，把烤煙房改成圖書館，把土瓦房變成茶館……

在精心設(shè)計(jì)與經(jīng)營(yíng)下，昔日荒涼的小山村，成為充滿田園意趣的度假區(qū)。2023年，荊竹村接待游客55萬(wàn)人次。

風(fēng)俗即風(fēng)景——

曬秋曬成標(biāo)志性文旅品牌

高山梯田、徽派建筑，在我國(guó)南方，類似的風(fēng)光并不少見(jiàn)。同樣作為聯(lián)合國(guó)世界旅游組織評(píng)選出的“最佳旅游鄉(xiāng)村”江西省婺源縣篁嶺村在其中尤為突出，聞名遐邇。篁嶺村的經(jīng)驗(yàn)就是：風(fēng)俗即風(fēng)景，圍繞農(nóng)俗活動(dòng)開(kāi)發(fā)旅游項(xiàng)目。

2009年，當(dāng)?shù)匾腈脑大驇X文旅股份有限公司，對(duì)篁嶺村進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)?！伴_(kāi)發(fā)之初，我們就在思考，如何把篁嶺村的特色風(fēng)俗融入鄉(xiāng)村旅游。”婺源篁嶺文旅股份有限公司董事長(zhǎng)吳向陽(yáng)說(shuō)。

篁嶺村依山而建，缺少平坦的曬場(chǎng)。數(shù)百年來(lái)，人們?cè)谖蓍芟?、平臺(tái)上晾曬農(nóng)產(chǎn)品，形成了獨(dú)特的曬秋景觀。曬秋并不限于秋天，“秋”在這里指收獲的農(nóng)產(chǎn)品。在篁嶺村，只要出太陽(yáng)，一年四季都有應(yīng)季的農(nóng)產(chǎn)品可曬——春曬竹筍，夏曬茄子，秋曬辣椒與玉米，冬曬紅薯。

“我們第一次看到曬秋景象就非常震撼。百米落差的山坡上，民居白墻黛瓦、錯(cuò)落排布，窗外的曬架托舉著圓圓的竹制大曬匾，曬匾里有紅彤彤的辣椒、黃澄澄的玉米，遠(yuǎn)望就像一幅清淡山水畫，卻有著繽紛點(diǎn)綴，很獨(dú)特?！眳窍蜿?yáng)說(shuō)。他們決定把曬秋作為篁嶺旅游的關(guān)鍵元素。由此便有了圍繞篁嶺村曬秋的一系列文化活動(dòng)：舉辦曬秋文化節(jié)、設(shè)置曬秋最佳攝影點(diǎn)、開(kāi)發(fā)曬秋體驗(yàn)項(xiàng)目……曬秋從當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，變成標(biāo)志性文旅品牌，吸引無(wú)數(shù)游客慕名而來(lái)。

經(jīng)過(guò)修繕，篁嶺村上百棟徽派風(fēng)格的明清古建也一同風(fēng)靡起來(lái)?？刺萏锩谰啊袼募巨r(nóng)貨、住古宅民宿，今年上半年，篁嶺村接待游客超140萬(wàn)人次，7月以來(lái)客流量超過(guò)30萬(wàn)人次，比去年同期增長(zhǎng)超30%。

要開(kāi)發(fā)更要保護(hù)——

保護(hù)生態(tài)環(huán)境，惠及村里鄉(xiāng)親

鄉(xiāng)村旅游，可以憑借自然風(fēng)光吸引游人，也可以依靠獨(dú)特的風(fēng)俗和煙火氣留住游人。前者比如荊竹村，后者比如篁嶺村。兩者在發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，都面臨統(tǒng)籌好開(kāi)發(fā)與保護(hù)的問(wèn)題。

荊竹村把保護(hù)原始自然風(fēng)貌作為開(kāi)發(fā)旅游的前提。荊竹村歸原小鎮(zhèn)小燕窩景觀，是一個(gè)自然形成的天坑，坑底平緩，一面絕壁，有天然的音響效果。村里本來(lái)想在這里建一個(gè)劇場(chǎng)，但因劇場(chǎng)建設(shè)需要?jiǎng)佑娩摻钏?，?huì)對(duì)天坑的原始形態(tài)造成破壞，于是取消了建設(shè)計(jì)劃，保留原始風(fēng)貌。

而篁嶺村則以科學(xué)的開(kāi)發(fā)，促進(jìn)了鄉(xiāng)村的保護(hù)與發(fā)展。在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游前，篁嶺村一度面臨人走屋空的困境。

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，首先要鄉(xiāng)村人氣興旺。篁嶺景區(qū)投入運(yùn)營(yíng)后，景區(qū)把有意愿、有能力的村民重新請(qǐng)回來(lái)。村民或布置曬秋景觀，或在景區(qū)開(kāi)商鋪，還有的經(jīng)營(yíng)民宿。村民回來(lái)了，才有了原汁原味的篁嶺曬秋，才有了農(nóng)家小院里的鄉(xiāng)音小調(diào)，才有了土灶上烹飪的本土小菜。只有留住原住村民，才能真實(shí)展示當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗本色。

篁嶺村還邀請(qǐng)本村和周邊的手藝人、非遺傳承人，設(shè)計(jì)非遺文化相關(guān)業(yè)態(tài)，不定期舉行文化民俗活動(dòng)。甲路紙傘、竹編、米酒、盤山花燈……篁嶺村將活態(tài)非遺融入傳統(tǒng)村落風(fēng)貌，為游客創(chuàng)造了體驗(yàn)傳統(tǒng)文化的豐富載體，而篁嶺村的發(fā)展也因此愈來(lái)愈興旺。

讓村民享受鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展紅利

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，除了立足本地特色外，還需要遵循一些原則。

堅(jiān)持村民主體地位，讓村民享受鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展紅利。一方面，要組織培訓(xùn)，調(diào)動(dòng)村民參與鄉(xiāng)村治理、文旅產(chǎn)業(yè)的能力和積極性；另一方面，要建立村民在鄉(xiāng)村旅游中的參與和受益機(jī)制，為鄉(xiāng)親們提供更多家門口的就業(yè)機(jī)會(huì)。

將鄉(xiāng)土文化轉(zhuǎn)化為旅游資源，使其在旅游發(fā)展中得到保護(hù)、利用和傳承。要通過(guò)活態(tài)化、體驗(yàn)化等方式挖掘鄉(xiāng)土文化。比如，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所和農(nóng)民生活場(chǎng)景轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)項(xiàng)目，推動(dòng)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)的常態(tài)化演出等。

保護(hù)好鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境，激活鄉(xiāng)村生態(tài)價(jià)值。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游不能“先污染、后治理”，有必要建立綠色發(fā)展機(jī)制，實(shí)施綠色開(kāi)發(fā)和綠色管理。同時(shí)，可以挖掘鄉(xiāng)村生態(tài)資源的景觀價(jià)值，將原生態(tài)的生態(tài)資源轉(zhuǎn)化為具有休閑、觀賞價(jià)值的鄉(xiāng)村旅游資源。

（本版內(nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《人民日?qǐng)?bào)》《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》等整理）

（2024年9月2日《農(nóng)業(yè)科技報(bào)》）