初夏的甘肅省臨夏回族自治州臨夏縣，鮮花綻放，風光旖旎。從沿太子山旅游風情大通道到蓮花湖畔，人氣旺盛，各大景區(qū)農家樂生意紅火，許多游客“尋味”而來，共享美食帶來的幸福之旅。

“生態(tài)+”賞自然風光，嘗農家菜肴

在美麗的太子山腳下，有一個集農耕文化、田園風光、民族餐飲、生態(tài)采摘于一體的“云水間”鄉(xiāng)村旅游田園綜合體。這里每天都有大量游客前來賞田園美景，而蕨菜、烏龍頭、草芽雞及馓飯等當地特色菜品，則提供了特色美食盛宴。

“之前，就聽說臨夏美食非常好，這次來到農家樂，草芽雞確實很好吃?！眮碜晕靼驳挠慰屯跎秸f。

位于尹集鎮(zhèn)澗上村的河州苑，是集旅游、古建筑觀光、特色美食餐飲、民宿及休閑等多種元素于一體的旅游景區(qū)。近年來，該縣依托區(qū)位優(yōu)勢和特色資源，因地制宜，通過“文旅搭臺，美食唱戲”，把河州苑打造為“臨夏美食大觀園”。截至目前，有農家樂34戶，在這里除了能嘗到民族特色飲食，還可以在非遺體驗館，近距離感受體驗刺繡、葫蘆雕刻、黃酒釀造、磚雕等非遺文化。為了讓游客食在其中、樂在其中，該縣在河州苑景區(qū)推出水幕電影、搖滾音樂節(jié)、燈光秀等精彩活動，讓游客置身其中，共同體驗旅游和美食帶來的樂趣。

“農業(yè)+”享觀光采摘，品田園美食

“今年，我們推出了很多菜品，每天都組織游客體驗搭‘地鍋鍋’活動，晚上舉辦音樂節(jié)晚會，讓游客參與其中、玩在其中，每天接待食客20-30桌左右，生意火爆?！北避?zhèn)錢家村芯雨星空負責人陳艷翠說。

“農家樂菜園和果園里種植的豆角、蘿卜、白菜及西紅柿等各類蔬果不打農藥、不上化肥，我們想吃什么自己采摘，帶孩子們體驗生活，親近自然。”來自蘭州的游客說。

該縣依托北塬塬頭朝觀日出、暮賞市區(qū)夜景的地理優(yōu)勢，大力發(fā)展休閑康養(yǎng)、美食品嘗、觀光娛樂、農事體驗等多業(yè)態(tài)融合發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)。截至5月上旬，北塬鎮(zhèn)接待游客超過18萬人次，旅游綜合收入達到1000多萬元。

“山水+”游蓮花古渡，約湖畔漁家

蓮花古渡一直是黃河上游的重要渡口，蓮花湖水天一色、視野開闊，景色宜人。在這里可以體驗水上觀景、岸邊漫步、沿河騎行、休閑垂釣等水上樂趣，暢享大自然的饋贈。

位于蓮花渡口南500米處的解放軍搶渡黃河紀念館，作為紅色教育基地，同樣成為游客爭相打卡的熱門景點。館內豐富的文物資料和陳列再現了當年紅軍搶渡黃河時的壯烈場景。

除了山水風光，蓮花古渡周邊的漁家樂、露營基地等讓游客們大飽口福，回味無窮。

一大早，老楊就來到自家魚塘邊忙活。老楊名叫楊林，今年59歲，家住臨夏縣蓮湖鎮(zhèn)連城村。

“我從2010年開始做漁家樂，這幾年游客越來越多，旺季時我們一家四口根本忙不過來，還得臨時找人幫忙?！崩蠗顚偕徎ㄦ?zhèn)最早一批開辦漁家樂的人，去年他家純收入10萬元左右。

到了晌午，豐盛的飯菜端了上來——草魚、鯉魚、鰱魚，很豐富?！拔覀冞@里最出名的還是黃河大鯉魚。”老楊說，“黃河水養(yǎng)出的魚，燒出來的味道就是不一樣?！?/p>

賞美景、品美食正在成為鄉(xiāng)村旅游的新方式，帶動了臨夏縣農家樂的發(fā)展，鼓起了農民的腰包。

（2024年5月17日《民族日報》記者 喬棟明 通訊員 崔皎）