農民在收獲紅薯 楊馥寧 攝

香噴噴的紅薯冒著熱氣，咬一口，軟糯的薯肉滑入喉嚨，嘴巴甜了，胃也暖了。在山東省萊陽市沐浴店鎮(zhèn)遲家溝村，曾經用于果腹充饑的紅薯，如今成為村民增收致富的“金疙瘩”。

利用當地土質以及氣候優(yōu)勢，遲家溝村黨支部于2019年起帶領農戶種植紅薯、紫薯、哈密薯等，解決耕地閑置及種植產量低等問題。此后，遲家溝村黨支部領辦隆康果蔬專業(yè)合作社成立，吸引不少農業(yè)公司參與合作，合作社負責統(tǒng)一種植，農業(yè)公司負責回收、加工、銷售。

近年來，“煙薯25號”紅薯成為“網紅”產品，其甜黏糯的特點深受市場歡迎。該合作社瞄準這一商機，種植了8000余畝“煙薯25號”，每畝產量達到6000斤，2023年總產量達到5000余萬斤，年銷售額過億元。

在此基礎上，當地還對紅薯產品進行全品類商標注冊，并逐步形成集種植、生產、加工、銷售為一體的供銷產業(yè)鏈，產品主要涵蓋紅薯干、紅薯面、紅薯葉茶、冰烤紅薯等。

在冰烤紅薯生產線上，一個個小紅薯經過清洗、烘烤、預涼、速凍、殺菌等“關卡”后，被包裝成不同規(guī)格的“冰烤紅薯”。憑借獨特的口味，該合作社生產加工的紅薯制品遠銷海外，產品附加值也較之前翻了兩倍。

“我們引進了紅薯深加工生產設備，預計投產后，可帶動周邊農戶1000余人就業(yè)增收?！比R陽市沐浴店鎮(zhèn)遲家溝村黨支部書記張少剛稱，投資紅薯加工產業(yè)有利于推動農業(yè)規(guī)?；l(fā)展，提高產品附加值。

眼下，遲家溝村正拓展紅薯產業(yè)鏈，試圖打造集民俗體驗、田園度假、觀光農業(yè)、戶外運動、研學培訓等功能為一體的綜合旅游休閑度假區(qū)，帶動當地民俗經濟發(fā)展。

山東萊陽是享譽國內外的農產品生產、加工和出口大市，近年來該市著力推行“村聯(lián)企”抱團發(fā)展的模式，當地80余個合作社均與農產企業(yè)合作，覆蓋180多個村莊。

（2024年1月2日 中國新聞網 楊兵 楊馥寧）